香川「酒に合ううどんを考えてくれ!『うどんと酒』の組み合わせを広めたいから」 2chまとめぴーぺ

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香川「酒に合ううどんを考えてくれ!『うどんと酒』の組み合わせを広めたいから」

1: 名無しさん@涙目です。(福島県) :2011/08/17(水) 15:50:09.62 ID:WhlOSFxa0 BE:486502193-PLT(12001) ポイント特典

酒に合ううどん料理は?/新メニューを募集

香川県内の旅館組合や県酒造組合、本場さぬきうどん協同組合などで組織する「うどんに合う酒を考える会」(三矢昌洋会長)が「酒に合ううどん料理コンテスト」を開催する。讃岐うどんを使用した新しい料理を募集しており、入賞したメニューは12月のさぬきうまいもん祭り「食の大博覧会」に出品する。締め切りは9月15日。

コンテストは、県内の食文化を全国に発信し、観光客に長時間滞在してもらうことを目的に企画。同会は「全国的に認知されている『そばと酒』のように『うどんと酒』の組み合わせを広めたい」としている。

料理に合わせる酒は県産の純米酒「さぬきよいまい」で、使用する食材も県産品に限定。プロと一般の2部門があり、書類審査で各5点程度に絞り込み、10月に試食審査を行う。

応募は、高松市西の丸町の県ホテル旅館生活衛生同業組合で配布する応募用紙に必要事項を記入し、同組合まで。問い合わせは同組合〈087(851)2661〉。

http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/locality/20110817000365

元スレ:http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1313563809/


2: 名無しさん@涙目です。(千葉県) :2011/08/17(水) 15:50:30.92 ID:6f0d4iZY0

うどん焼酎

3: 名無しさん@涙目です。(長屋) :2011/08/17(水) 15:50:39.63 ID:eJ3eQ5xT0

酒にうどん浸けて食べればいいじゃん

83: 名無しさん@涙目です。(岡山県) :2011/08/17(水) 16:10:55.65 ID:0c9PIDeN0

>>3
なんでないんだろうな


6: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) :2011/08/17(水) 15:50:42.92 ID:/9KSbvZv0

うどんにうどんを合わせるくせに

7: 名無しさん@涙目です。(catv?) :2011/08/17(水) 15:50:44.88 ID:ZbBErYZ/0

ビールうどん

8: 名無しさん@涙目です。(dion軍) :2011/08/17(水) 15:50:55.21 ID:qTrPvgkE0

ワンカップでいいじゃん

9: 名無しさん@涙目です。(千葉県) :2011/08/17(水) 15:51:04.08 ID:BvJrWnVx0

うどんで酒作れ

10: 名無しさん@涙目です。(三重県) :2011/08/17(水) 15:51:05.11 ID:yPwo9mig0

廃棄うどんで酒でも作ってろ

13: 名無しさん@涙目です。(高知県) :2011/08/17(水) 15:51:56.70 ID:2rxIG/Dq0

味噌煮込みうどんでいいや

20: 名無しさん@涙目です。(山陽) :2011/08/17(水) 15:53:34.59 ID:8En4dsERO

うどん県なら酒くらいうどんで作れよ

23: 名無しさん@涙目です。(栃木県) :2011/08/17(水) 15:53:50.35 ID:aspHbgur0

うどん料理とか勝手にジャンル化してんのがこわいわ

27: 名無しさん@涙目です。(広島県) :2011/08/17(水) 15:55:27.65 ID:ipRlEAmk0

うどんに合う酒を考えたほうがいいんじゃないのか

31: 名無しさん@涙目です。(catv?) :2011/08/17(水) 15:56:04.35 ID:57jBTMuSi

ミスター味っ子に聞けよ

37: 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) :2011/08/17(水) 15:56:21.94 ID:p4+hj34G0

汁がある麺類は、食べるのに完全に両手がふさがる上にそれ自体水分があるから、酒との相性は非常に悪い。
焼きうどんぐらいしかない。

53: 名無しさん@涙目です。(岩手県) :2011/08/17(水) 16:01:14.60 ID:9KALFNwD0

>>37
つゆ少な目、味濃い目の釜玉うどんでも大丈夫そう

39: 名無しさん@涙目です。(関西地方) :2011/08/17(水) 15:57:57.98 ID:Wc3GSQeH0

うどんでカルボナーラつくれよ

49: 名無しさん@涙目です。(三重県) :2011/08/17(水) 16:00:23.39 ID:yPwo9mig0

>>39
それはもうだいぶ前からある

42: 名無しさん@涙目です。(長屋) :2011/08/17(水) 15:58:41.76 ID:YJoNLW480

刻んで油であげて海苔をまぶす

46: 名無しさん@涙目です。(香川県) :2011/08/17(水) 15:59:29.42 ID:dpEMU/D/0

だしを酒にする

47: 名無しさん@涙目です。(新潟県) :2011/08/17(水) 16:00:15.26 ID:5QWSGxlV0

>>46
だそうです

48: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) :2011/08/17(水) 16:00:20.44 ID:SMxd0bkb0

うどんに合う揚げ物に合うビールを飲めばいいだけ

56: 名無しさん@涙目です。(東京都) :2011/08/17(水) 16:02:19.99 ID:AALEDa0w0

出汁の焼きうどん

57: 名無しさん@涙目です。(四国) :2011/08/17(水) 16:02:32.26 ID:uPQ9WITsO

冬に食べる鍋焼きうどんと熱燗の組み合わせが最高な気がする

58: 名無しさん@涙目です。(dion軍) :2011/08/17(水) 16:02:40.40 ID:eiKk+SC5P

何かおつまみ作ってさ、「◯◯のうどん添え」みたいなの定着させてみたらどうか?
パセリっぽいかんじで。

60: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) :2011/08/17(水) 16:03:54.96 ID:0DPfcJBm0

それより先に
うどん依存症を治療しろよ

62: 名無しさん@涙目です。(東京都) :2011/08/17(水) 16:04:14.87 ID:n5gBk19K0

どうだろうなあ、かつおのづけでもうどんに混ぜてみるかな。
生臭いかもしれないが、熱い状態で混ぜたほうがいいだろう。
酢飯風に御酢もいるかな?

67: 名無しさん@涙目です。(栃木県) :2011/08/17(水) 16:05:14.73 ID:8fNC6o2t0

うどん食いてえ
夏でも冬でも美味しく食えるなんて最強だろ

70: 名無しさん@涙目です。(関西地方) :2011/08/17(水) 16:06:07.08 ID:DeVj/Xmx0

釜玉でいいだろカス

73: 名無しさん@涙目です。(catv?) :2011/08/17(水) 16:06:25.48 ID:jdv/s4CO0

江戸っ子は昔から南蛮のうどん抜きとか注文して蕎麦屋で酒飲んでたわけだが

76: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) :2011/08/17(水) 16:09:00.26 ID:H6HhyDTk0

>>73
うどんの存在・・・

84: 名無しさん@涙目です。(catv?) :2011/08/17(水) 16:11:07.72 ID:jdv/s4CO0

>>76
いやだから、うどんとか蕎麦で酒は飲めないってことだよ
うどん県のやつらは馬鹿杉だわ、と

81: 名無しさん@涙目です。(愛知県) :2011/08/17(水) 16:10:39.77 ID:jVtnSbMh0

茹で汁を使って焼酎作れ
うどん焼酎の誕生である
金陵辺りに依頼しろ

82: 名無しさん@涙目です。(catv?) :2011/08/17(水) 16:10:47.91 ID:3xjrrr370

香川だけはいつも何やってもブレねえよな

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[ 2011/08/18 06:05 ] ニュース 食文化 | CM(2)
17896 : 2011/08/18 09:14
84は池波正太郎の小説を読むべき
蕎麦に酒かけたりして食ってるぞ
[ 編集 ]
17897 : 2011/08/18 11:20
つけつゆに日本酒混ぜたら絶対うまいと思う
もったいないけど
[ 編集 ]
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