【香川】うどんに合う酒を考える会が酒に合ううどん料理コンテストを開催 2chまとめぴーぺ

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【香川】うどんに合う酒を考える会が酒に合ううどん料理コンテストを開催

1: そーきそばΦ ★ :2011/07/30(土) 22:34:36.42 ID:???0

香川県や香川県酒造組合、本場さぬきうどん協同組合などで組織する「うどんに合う酒を考える会」(三矢昌洋会長)は、香川県の酒に合う、讃岐うどんを使った新しい料理の募集を始めた。

酒は同県産の純米酒「さぬきよいまい」を想定。素材は讃岐うどんをはじめ、県産品を使う。過去に国または県が実施した同様のコンテストで入賞した作品は除く。

プロと一般の部門を設けた。賞金は1万〜5万円。入賞メニューは「考える会」で宣伝紹介するとともに、12月に開催する県主催の「さぬきうまいもん祭 食の大博覧会」に出品。香川の新しい名物に育てる。

募集期間は9月15日まで。問い合わせは(以下略・終)

ソース 日本経済新聞
http://www.nikkei.com/news/local/article/g=96958A9C93819890E0EAE2E1958DE0EBE2E5E0E2E3E39E93E2E2E2E2;n=9694E3E4E3E0E0E2E2EBE0E0E4EB

元スレ:http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1312032876/



2: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:35:09.27 ID:ElvqL+iJ0

ぶれない香川

4: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:36:03.45 ID:zqg4X0eLO

うどんを発酵させて酒作れよ

12: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:37:39.71 ID:5jJFVwnCO

>>4
お前賢いな

131: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 23:23:23.03 ID:RfWfnT1H0

>>4
いいなそれ

5: 忍法帖【Lv=4,xxxP】 :2011/07/30(土) 22:36:22.04 ID:hAZMTxgQ0

焼きうどんしかねーだろ

7: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:37:07.56 ID:Nt2SvlPZ0

結論
会いません

8: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:37:09.52 ID:AT2gHZss0

酒で茹でろ

14: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:38:18.79 ID:r0ywHwMz0

酔っ払ってから食えば何でもいいだろ

17: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:38:26.38 ID:e6fvOL+J0

うどん料理ってなんなん?
うどん自体が料理じゃないの?

20: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:38:44.33 ID:/NuDwgdw0

素うどんに酒だと何か問題あるの?

22: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:38:56.18 ID:G7OXDv+50

うどんを作るための水をどう捻出するか、アイデアコンテストを開いた方が未来志向だろ。

26: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:39:47.45 ID:5AW3g3Jn0

うどんなんて一気に食ってしまうものだから酒なんかいらんだろ

29: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:40:42.26 ID:1f/sS7GC0

うどんとか〆だろ

31: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:40:56.51 ID:2bEwCsIl0

酒を飲んだあと食べたくなるうどん作ったほうがいい

34: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:41:51.89 ID:tZdq4YloP

日本人が大豆や米を原料に各種食材・料理を発展させたように
香川県民はうどんを素材にいろいろやりそうだな、、、、

36: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:42:02.66 ID:jQFucyVdO

うどんに合う酒って・・・カレーうどんなら甘めの日本酒に合う
普通のうどんは知らん

37: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:42:15.66 ID:R0pkQuzC0

すき焼きの締めは、うどんだよね
もつ鍋の締めは、ちゃんぽんだけど

39: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:42:57.04 ID:eoqSD272O

うどんに合う酒を考えようにもうどんの事しか考えられないので酒に合ううどんを作る方向にやり方を変えたんですね(´・ω・`)

40: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:43:02.36 ID:kjKt0IdP0

うどんには冷えた麦茶

41: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:43:27.01 ID:HT35++mO0

美味い赤ワイン煮に、
強引にうどんをブチ込めばいい

42: 忍法帖【Lv=31,xxxPT】 :2011/07/30(土) 22:43:30.86 ID:ZskDMy+40

ウドンを天ぷらにすればいいじゃないか

46: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:45:02.94 ID:IqYi6hz40

ウドンのかりんとうとかあったよな。
あんな感じで、柿ピーみたいなのを作れば合うかも

49: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:46:41.05 ID:LZ6KThbTO

うどんを揚げてスナックにすればつまみにはなるんじゃね?

52: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:47:20.77 ID:UEgnfDaU0

死んだ爺さんはそばがきで冷酒飲んでたけど

55: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:47:50.34 ID:cI95J8lx0

酒を飲みながらうどん喰ってたらうどんが伸びるよ。

56: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:47:55.52 ID:dcLPC6Qx0

地元の酒でいいのないのかよ。

58: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:48:23.68 ID:c74b8Toz0

単価が安すぎるから酒に走るんだろ
うどん目当てのやつが酒飲まねえよ
骨付鳥を有名にしろよ

61: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:50:21.11 ID:/FSMB88e0

どうせキムチうどんとかになるんだろ。

62: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:51:30.63 ID:5V/rVDq40

またキムチとかごり押し来るに一票

63: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:51:51.68 ID:Q+OIvYgCO

「うどんに合う酒」はあるのか?
香川ならではの問題だね?

64: 名無しさん@12周年 :2011/07/30(土) 22:53:02.41 ID:Ov7VKhKw0

 
うどんをね、茹でずに油でカリッと揚げてガーリックと塩コショウ

これで酒に合うよ。ビールには完璧

けど茹でないのは邪道だとか言われるのかなぁ

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[ 2011/08/05 01:05 ] ニュース 食文化 | CM(1)
17580 : 2011/08/05 09:19
うどん揚げたのなんて、もう売ってるよ。
ttp://www.jr-shikoku.co.jp/ekiben/menu/00other/agepipi.htm
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